[韓國首爾] 2024經典行程 DAY3_真味食堂、弘大商圈、喉嚨水芹菜烤肉

值得再訪的醬蟹:真味食堂

在這次的首爾旅行中，我們原本計劃去另一家餐廳，但因為過度依賴Google，結果花了半小時才發現該店已經倒閉。心情不免有些失落，但後來我們不甘心，選擇搭車去吃傳說中的真味食堂（Pro Soy Crab）。

這家餐廳專注於提供頂級的醬蟹，連續五年獲得米其林推薦，是首爾頗具聲望的餐廳之一。餐廳選用來自韓國忠清南道瑞山的膏蟹，每年親自挑選最新鮮的螃蟹，並低溫保存，直到客人光臨時才取出使用。這讓每一隻蟹都保持了最鮮美的味道。

真味食堂的醬油蟹以其豐滿的蟹膏和細膩的肉質聞名。蟹膏的風味來自於豆醬、薑、韓國青辣椒和燒酒等調料，使得每一口蟹膏都極具層次感。餐廳建議將蟹膏與米飯混合，這樣味道更為豐富。蟹肉透明且細緻，入口即化，令人回味無窮。

這裡的餐點是預設套餐，每人45,000韓圓，套餐包含螃蟹、各式泡菜、大醬湯和蒸蛋。由於螃蟹數量有限，建議提前預訂。我們到達時是下午1點半，並未等太久；然而，當我們想再點一份套餐時，蟹已經賣完了。此外，餐後會提供一碗鍋巴湯，為整頓飯增添了完美的結尾。

雖然餐廳周邊沒有太多景點，但無論如何，這家真味食堂絕對值得一試，尤其是對於喜愛韓式醬油蟹的食客來說，是個不可錯過的美食體驗。

店名:真味食堂Pro-Soy Crab

地址:Seocho-gu, Jamwon-dong 27-1, Pro Building, Seoul

營業時間:11:30-21:00

吃完螃蟹後，我們搭車前往弘大商圈。弘大是首爾最具活力和創意氛圍的地區之一，深受年輕人和藝術家們的喜愛。這裡靠近弘益大學，因此也被稱為弘益區，是首爾最著名的文化藝術和娛樂區。街道上隨處可見街頭表演、畫廊、設計商店、時尚精品店，還有各種咖啡廳和酒吧，成為年輕人聚集的熱點。

我們也發現這裡到處都有白種元經營的餐飲店，讓我們非常好奇，於是特地去了白種元旗下的連鎖飲料店白茶房，嘗試了他們的珍珠奶茶。價格大約是台幣150元，但喝完後我覺得台灣的珍奶真的數一數二的棒。白茶房的珍奶太甜，幾乎喝不到茶味，而珍珠外面還有一層糊糊的感覺，完全不符合我對珍珠奶茶的期待。

在弘大逛完後，朋友W推薦了她姐姐前一天才去吃過的烤肉店——喉嚨水芹菜烤肉。一到店門口，發現排隊的全是女生，還有顧客特地排隊等著跟老闆拍照，場面相當瘋狂。我們大約等了一小時才被領入座。

店內的最低消費是三份肉，我們選擇了兩份豬頸肉和一份豬五花。值得一提的是，這家店的服務人員會說中文，讓點餐變得更加輕鬆。服務生都非常帥，甚至還能聽到旁邊桌的日本女生直接跟服務生寮上來。老闆會主動走來換桌服務，或是一個賣點吧。

那天剛好水芹菜賣完了，但店裡還是提供了美生菜和芝麻葉，搭配燒肉非常合適。食物的味道非常好，價格也非常實惠。如果不用排隊這麼久，真的很值得再來光顧。

老闆IG：https://www.instagram.com/gangchulwoong/

另外，我隨意在路邊買了雞蛋糕小點，竟然裡面還包了一整顆水煮蛋。我今天就吃了兩個，非常美味！